超爱鲜虾滑的Q弹口感和鲜美味道…明天妈妈要涮火锅，自己动手做健康的丸子吃～
用料
| 鲜虾 | 300g |
| 五花肉馅 | 100g |
| 料酒 | 3大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱花 | 少许 |
自制鲜虾滑的做法
鲜虾剥壳，去掉虾线，洗净。用刀背剁碎。
![自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第2张]( "自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第2张")
虾肉和肉馅放在小盆里，加入适量盐、料酒顺着一个方向搅拌。
![自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第3张]( "自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第3张")
再加入蛋清搅拌上劲后加入葱花、淀粉，继续搅拌。
![自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第4张]( "自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第4张")
用勺子整形就可以了。做好的鲜虾滑可以做汤，涮火锅，也可以速冻起来备用，相当美味啊～
![自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第5张]( "自制鲜虾滑的做法步骤图，自制鲜虾滑怎么做好吃 第5张")
自制鲜虾滑烹饪方法窍门 如何做自制鲜虾滑才好吃
烹调艺
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