【步骤图】自制Q弹鲜香的虾滑 不放淀粉超美味食谱大全和做法

天冷了就想吃火锅有没有？其他各种食材都可以在超市买到，唯独没有新鲜的虾滑。
幸运的是我们这儿海鲜比较多，随手可得各种小海鲜。那么就自己做点虾滑吧！第一次做，还比较成功，没有淀粉，一样Q弹鲜香！
想吃的快来一起做起来，媲美海底捞的虾滑在家就能自己做。

用料  

自制Q弹鲜香的虾滑 不放淀粉超美味的做法  

1. 准备鲜活的虾，当然虾仁也行哈！肯定是越新鲜口感越好！

2. 去除虾线，从第2节处用牙签挑出来，或者直接把虾头拔掉也能抽出来。

3. 剥好的虾尾……

4. 用刀刮成虾碎，比切出来的口感要好。

5. 然后用刀剁剁剁剁……

6. 剁成细细的，看不到整块的虾就可以了

7. 加入少量料酒，一个鸡蛋清，少许的盐，白胡椒粉，然后顺着一个方向搅拌，上劲……

8. 一直到刮刀或者筷子可以直立就ok啦！

9. 视频步骤……
   

10. Q弹鲜香的虾滑好喽~