五香茶叶蛋美味好吃，但鸡蛋个儿太大了，鹌鹑蛋大小正好，可当零食或加餐
用料
| 鹌鹑蛋 | 一斤 |
| 五香粉（含八角，桂皮，花椒的粉） | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生姜 | 2片 |
| 老抽，生抽 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 茶叶 | 适量 |
五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法
鹌鹑蛋清洗干净和煮鸡蛋一样加盐加水大火煮熟，敲碎外壳（入味和好剥壳）
![五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤图 第2张]( "五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤图 第2张")
配料装入茶包放进电饭煲，加水煮开，再加入已煮熟的鹌鹑蛋（水没过蛋），启动电饭煲煮10分钟，然后保温三小时让味道全部浸入
![五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤图 第3张]( "五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤图 第3张")
捞出装盘就是芳香扑鼻的五香鹌鹑蛋
![五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤图 第4张]( "五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1）没买桂皮，八角等，直接用全能的五香粉代替，如果要分别放桂皮，八角等注意桂皮不要多放影响香味
2）试过十三香味道怪怪的，以为是吃龙虾了