闺女从小就爱吃这一口，外边买的添加剂又多不健康，就自己学着做了，没想到一发不可收拾，隔一段时间就会做一回
用料
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 香叶 | 1片 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 八角 | 1个 |
| 茴香籽 | 一小撮 |
五香鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗干净煮熟剥皮
![五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第2张]( "五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第2张")
剥完皮洗一下把碎蛋皮洗掉，放炒菜锅，老抽生抽耗油八角茴香籽香叶盐放到锅里，鹌鹑蛋上了色后加水没过鹌鹑蛋，小火炖一会，随时看锅别煮干了，我这次先放水了，色没上去
![五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第3张]( "五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第3张")
煮好后最好泡一宿，第二天在吃，泡透了可好吃了，吃不完的放冰箱，不建议一次吃很多。
![五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第4张]( "五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第4张")
随意搭配
![五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第5张]( "五香鹌鹑蛋的做法步骤图，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 第5张")
小贴士
剥皮时别把蛋白剥碎，煮时别煮干了