用料
| 鹌鹑蛋 | 一斤 |
| 八角 | 六七个 |
| 香叶 | 六七片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 适量片 |
| 酱油 | 七勺 |
| 冰糖 | 一大块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 红茶/红茶包 | 适量/2包 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量(可不放) |
超详细的五香鹌鹑蛋的做法
将鹌鹑蛋洗净 放入锅里中小火煮10分钟捞出（切忌不可大火煮，鹌鹑蛋会爆掉😣）
![超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张]( "超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张")
然后用冷水冲一下，用手或者在盆里颠碎，重新放入锅中
![超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张]( "超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张")
准备好材料全部丢进去(喜欢吃辣的可以放辣椒)味道浓一点，酱油多放，毕竟鹌鹑蛋需要进味儿
![超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张]( "超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张")
大火烧开，中火慢熬半小时，尝尝味道，大火收汁，出锅，开吃！色香味俱全的鹌鹑蛋就做好啦！可以浸泡就一点儿更入味哦！
![超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张]( "超详细的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张")
