用料
| 鹌鹑蛋 | 个 |
| 五花肉 | 克 |
| 姜 | |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 冰糖 | 克 |
| 蚝油 | |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法
鹌鹑蛋沸水下锅煮7分钟
![🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第2张]( "🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第2张")
冲冷水方便剥壳
![🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第3张]( "🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第3张")
五花肉洗干净切小块 凉水下锅加入姜片 料酒煮沸后捞出备用
![🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第4张]( "🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第4张")
锅里油烧热转小火 放入冰糖 小火翻炒至融化 炒出黄色即可 再倒入1颗八角1片香叶炒香
![🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第5张]( "🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第5张")
倒入五花肉翻炒均匀 炒出糖色 再加入1勺盐 1勺蚝油 2勺生抽 1勺老抽翻炒均匀
![🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第6张]( "🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第6张")
加入开水没过五花肉即可 小火慢炖20分钟
![🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第7张]( "🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉的做法步骤图 第7张")
再倒入鹌鹑蛋慢炖15分钟
最后大火收汁
【步骤图】🔥皮香肉糯超下饭‼️鹌鹑蛋五花肉食谱大全和做法
烹调艺
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