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每次儿子去超市都要买加工过的鹌鹑蛋来吃,今天去菜市场买了一点,在家自己做卫生又好吃。
用料
超入味的五香鹌鹑蛋的做法
准备好食材。
鹌鹑蛋洗净后清水煮开,开锅后再煮两分钟。
煮好的鹌鹑蛋泡凉水一分钟,捞起用擀面杖把皮砸碎。
放入大料。
加一勺盐。
两勺生抽。
大半勺老抽。
一勺料酒。
少许鸡精。
一大碗开水。
继续上锅煮十分钟。
浸泡一个晚上,超入味,好吃得不要不要的!😋