建议用不粘锅炒，小油菜不吸油，不费盐，尽量做清淡一些
500克＝1斤＝10两
1勺蚝油里约有1克钠盐
用料
| 油菜 | 500克左右 |
| 葱花 | 适量（不加也没影响） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 橄榄油 | 5克 |
清淡-素炒小油菜的做法
锅中加半勺橄榄油，中火烧热，调大火，加入洗净沥干水的小油菜，翻炒至菜叶变为熟菜色
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加入葱花，1勺蚝油，翻炒均匀，至菜梗变软、变为熟菜色
![清淡-素炒小油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清淡-素炒小油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
关火，装盘
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所用勺子如图（长约13cm的小勺）
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清淡-素炒小油菜做法 食材 步骤
烹调艺
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