家有小孩，这款蛏子味道清淡，肉质鲜嫩，很适合孩子吃！
用料
| 蛏子 | 1斤 |
| 蒜 | 半头 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 鲍鱼汁 | 1勺 |
滑嫩清淡素炒蛏子的做法
蛏子洗净备用，如果是沙泥中捞出，需要先清水养一晚，注意换水!
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油下锅，油热后加入蒜末和姜丝，爆香！
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛏子，放入料酒，翻炒均匀
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盖上锅盖，切记不要加水，大约5分钟，因为炒蛏子会有很多水！
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入蚝油、酱油、鲍鱼汁！不需要加盐了！
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再翻炒一会儿，等待收汁！
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香嫩的炒蛏子就出锅啦！小朋友吃很合适哦！
![滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "滑嫩清淡素炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、翻炒过程不要加盐！2、盖锅盖不加水！