买了网红丸子制作器,9.9包邮,笑死了😂怎么也要做做丸子吧。我家宝宝爱吃肉丸,但以前没有神器,做的不太圆😄
用料
肉馅(三分肥七分瘦) | 250克 |
马蹄(也可以用莲藕) | 80克 |
粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 5勺 |
葱姜末 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽(如果想白一点可以不放老抽) | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
菠菜 | 4、5棵 |
盐(2克放肉馅里,2克放汤里) | 4克 |
【有肉有菜】肉丸菠菜粉丝汤的做法
备好肉馅,我让别人搅好的
切好马蹄,没有的话用莲藕也可以代替
泡好粉丝
把鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐加入肉馅
放入马蹄
放入淀粉(看肉馅的情况,如果太稀可以再加些淀粉),顺一个方向搅拌上劲,锅中放水烧开
用丸子神器做丸子
这些一顿吃不完,我做熟盛出了一部分
放入粉丝、菠菜,煮熟,加盐
开动,加一些胡椒粉更美味
小贴士
1.马蹄可以用莲藕代替,但是没有马蹄脆
2.如果不喜欢深色丸子,老抽可以不放
3.如果肉馅太稀可以多加些淀粉