用料
| 鸡蛋 | 4个小鸡蛋 |
| 盐 | 少量 |
| 肉末 | 一个半鸡蛋左右体积克 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 姜 | 3片左右片 |
| 肠粉粉 | 2豆浆杯 |
肉蛋烧的做法
肉末、蛋、胡椒粉、肠粉粉加水拌匀，加水量至刚好微稀，流动性好的状态
入煎锅，略厚，中小火至一面接近凝固时撒芝麻，抹油翻面煎至出现金黄
起锅放一会，切大片装盘
肉蛋烧烹饪方法窍门 如何做肉蛋烧才好吃
烹调艺
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