【步骤图】酥脆海苔小麻花笔记 by pink-rabbit食谱大全和做法

自己的用量笔记，此配方量可做30根小麻花。

用料  

酥脆海苔小麻花笔记 by pink-rabbit的做法  

1. 【干粉材料】称到和面盆，混匀。
   
   【液体材料】称到一起，搅拌均匀使糖完全溶化。
   
   将液体材料分次加入干粉材料，混合成雪片状后再揉制成光滑的面团，滚成粗条，醒面5分钟。
   
   搓条下剂（每个10-11g），搓成小条。
   
   将小条等分成两段，搓长（25-30cm）、整形。
   
   140℃左右油温开始下锅，中小火，最后一根下锅后计时5分钟即可起锅。