哄娃神器,小孩一直喜欢吃棒棒糖,那就干脆自己做,奶酪营养价值还高。见了这玩意,现在那些小屁孩都很崇拜我觉得我很厉害,哈哈哈哈
用料
奶油奶酪(安佳/妙可蓝多) | 40克 |
酸奶(液体) | 120克 |
淡奶油 | 50克 |
白糖 | 35克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
柠檬汁(白醋) | 3滴 |
停不下来的奶酪棒的做法
吉利丁片冷水泡软,其他所有的材料放到奶锅里面小火隔水加热……什么是隔水加热?看下图
如图就是隔水加热……锅里放水小火加热,一定要小火!然后把奶锅装上材料放到水上面,不停的搅拌到所有东西融合在一起没有颗粒
加入泡软的吉利丁片,继续搅拌均匀,小火小火小火!
倒进去量杯,技术好的也可以省略这一步直接倒入模具
倒入模具忘记拍了,图片TB找的,我买的就是这种!记住!模具先放在冰箱冷藏那一层再倒入奶酪糊,不然模具软绵绵的不好拿
冷藏6个小时就可以脱模了