上次做冰乳酪蛋糕还剩下一些奶酪,奶酪这种食材一旦开封了就得赶紧用,消耗奶酪的好办法那就是奶酪饼干,醇香浓郁,唇齿留香。可以用不同的模具压出好看的形状,给小宝贝们做无添加的零食也很棒。
用料
奶油奶酪 | 50g |
黄油 | 45g |
白砂糖 | 30g |
蛋黄 | 一个 |
低粉 | 85g |
奶粉 | 10g |
盐 | 少许 |
超级可爱的【奶酪饼干】,好吃到停不下来!的做法
准备材料。
奶油奶酪和黄油放入大碗中,软化至可以刮动。
用电动打蛋器打发蓬松,加入白砂糖打发至变白变蓬松。
加入蛋黄,继续搅打至融和。
加入盐,低粉和奶粉混和过筛加入其中,用刮刀刮拌至无干粉。
包入保鲜膜中,放入冰箱冷藏半小时。
取出在烤盘上擀成大约0.5cm后的面皮(烤盘和擀面杖抹少许低粉),用模具压出形状。
没有模具的可以切成均匀的方形也行。
我一共做了三种形状的。
烤箱,170度20分钟。形状越小的话,需要减少烤制的时间。
才烤完时是软的,冷却后会变硬。
可可爱爱~