用料
| 小芋头 | 7-10个 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 2-3勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 高汤或热水 |
〖家常自制〗红烧芋头的做法
芋头中间切一圈（方便剥皮），高压煮熟，剥皮
葱切成葱花，热锅冷油炒出葱油后，加入煮好的芋头，放入高汤（或者热水），用铲子碾碎（多碎看心情，我家基本上是成泥了）
加入酱油2-3勺，醋一点点点（还可以加少许盐、糖、耗油调味，我一般不放，芋头多的话可能会加点盐）
收汁后即可出锅
【步骤图】〖家常自制〗红烧芋头食谱大全和做法
烹调艺
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