红烧芋头鸭烹饪方法窍门 如何做红烧芋头鸭才好吃

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红烧芋头鸭的做法步骤图,红烧芋头鸭怎么做好吃

好吃 我这没放几块鸭肉 然后不喜欢太咸的 所以没加盐

用料  

鸭(偏小 1/4只
1根
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 少许
八角 1个
几片
几瓣
桂皮 1块
香叶 2片
芋头 半个
干辣椒 3个

红烧芋头鸭的做法  



  1. 1、鸭子切块,冷水入锅,加姜和料焯水,焯水之后清洗干净,控干水分
    2、锅里加油,姜蒜八角桂皮爆香
    3、倒入鸭,把鸭炒出油
    4、加干辣椒香叶炒香
    5、加入米酒提味去腥
    6、加冰糖 生抽 老抽 翻炒一小会儿
    7、加半锅水,炖25分钟
    8、加芋头再炖15+分钟(看看芋头是不是软了,水份差不多快干了就行了
    9、洒葱花,出锅