布朗泥慕斯蛋糕做法 食材 步骤

喜欢巧克力🍫味道的一切

用料  

布朗泥慕斯蛋糕的做法  

1. 
   巧克力+黄油隔水融化，加入白糖
   冷却后加入打散的鸡蛋，搅匀，放入面粉

2. （面粉吸水性不同，混合后会有差别，如果觉得面糊状态干，可以放入10克左右牛奶）
   
   如果有干果可以切碎放一点
   
   烤箱 150-160度 20分钟

3. 淡奶油加白糖打发（轻微纹路状态）
   吉利丁片凉水泡软
   牛奶加热后放入，黑巧，可可粉，吉利丁片，放凉后加入打发的淡奶油
   一层布朗尼，一层慕斯，一层水果，一层慕斯，再来一层布朗尼，一层慕斯，一层水果，一层慕斯。
   （这个比例，6寸可以分2层）

4. 放入冰箱冷藏6小时以上，等待凝固，取出后撒上可可粉

5. 完成✅