【步骤图】奥利奥芝士蛋糕（6寸）食谱大全和做法

在这个夏天给家人一款不同的奥利奥芝士蛋糕吧

用料  

奥利奥芝士蛋糕（6寸）的做法  

1. 做法：奥利奥饼干碎和淡奶油搅拌均匀（我是直接买奥利奥饼干碎，比较方便价格也不贵）

2. 做法：放到6寸蛋糕模具里面，压成饼干底，放到冰箱冷藏30分钟左右

3. 做法：奶油奶酪（我用的是总统的）和糖一起搅拌至顺滑无颗粒

4. 做法：淡奶油打至8分发（我用的是安佳淡奶油）

5. 做法：奶油奶酪糊和淡奶油搅拌均匀，注意往奶油奶酪里加淡奶油的时候，要先加入4分之一，搅拌均匀，在分两次加完，在加入奥利奥饼干碎搅拌，保留奥利奥饼干碎的颗粒不要过度搅拌，均匀即可

6. 做法：拿出之前冷藏好的饼干底，把搅拌均匀的奥利奥芝士糊装进模具里面，包上保鲜膜冷藏5和小时以上，冷藏一夜最好。

小贴士

6寸模具尽量用活底模具，脱模的时候可以在底部放一个水杯，水杯要高与6寸模具，扶着两边，把模具往下拉，模具底和蛋糕就留在水杯上了。注意要放在一个稳当的位置在操作。