用料
第一部分 | 饼底 |
奥利奥饼干碎 | 200克 |
黄油 | 66克 |
第二部分 | 烤芝士 |
奶油芝士 | 350克 |
糖 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 300克 |
奥利奥芝士蛋糕8寸的做法
模具处理,8寸蛋糕模,底部铺烘焙纸,侧面刷上黄油
饼底制作,融化的华油加入奥利奥饼干碎混合搅拌均匀
把饼底铺在模具底部,压平
芝士放入搅拌缸内,搅拌均匀
加入糖搅拌均匀
分次加入鸡蛋,再加入淀粉
加入牛奶
倒入模具,轻震一下入炉
水浴法,160度.40分钟
烤好以后冷却,放入冰箱冷藏一晚,表面撒上奥利奥碎