【步骤图】6寸奥利奥戚风蛋糕食谱大全和做法

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6寸奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图

自从解决戚风布丁层后就开始做各种口味的戚风,做过原味、可可味、抹茶味、香橙味、柠檬味、红茶味、奥利奥味。最好吃的就是香橙味和奥利奥味的。

用料  

蛋黄糊:
玉米油 30克
牛奶、水 30克
10克
鸡蛋 2个(125g-130g)
低筋面粉 40克
蛋白糊:
蛋白 2个
30克
奥利奥碎 15g-20g

6寸奥利奥戚风蛋糕的做法  

  1. 1.水,油,糖,玉米淀粉z字形拌匀。

    6寸奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 2.打发蛋白后翻拌均匀➕奥利奥碎。
    具体步骤可看之前发布的菜谱,唯一不同就是蛋白拌匀后➕奥利奥碎。

    6寸奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 3.回落后➕5-8分钟。

    6寸奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 4.出炉震3下倒扣放凉脱模。

    6寸奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 5.切开准备开吃。

    6寸奥利奥戚风蛋糕的做法步骤图 第6张