小烤箱成功率太高了
再试试饼干🍪
分量不多一个人吃或者给宝宝吃
大家族或者食欲好要加分量哦
用料
低筋面粉 | 38克 |
玉米淀粉 | 38克 |
黄油 | 38克 |
盐 | 1克 |
糖粉 | 14克 |
熟蛋黄 | 1个 |
蔓越莓干 | 14克 |
听说是蔓越莓玛格丽特曲奇的做法
黄油🧈室温软化,能戳个洞就行,不要把它融化了~用打蛋器打发,像羽毛状就可以
糖粉,盐过筛加入黄油,搅拌均匀,再次打发,这次打得看起来有点变大就可以啦(38g黄油比较少,要认真观察啊才可以发现它的区别)
把亲爱的小蛋黄过筛(还赚了一个蛋白吃🤪),搅搅搅,让它们融合就对了
把低筋面粉,玉米淀粉过筛,然后抓!用手抓,抓均匀,把它们抓在一起!加入蔓越莓碎(要先把蔓越莓干用刀切一切哈),继续抓!抓成一个球,然后放冰箱,让它冷静(冷藏)一个小时
拿出来,把大球分成小球,用大拇指压一压,烤盘铺油纸,烤箱预热170度5分钟哈
送它们进去,烤20分钟(记得时不时去看下,别烤焦了),边边有点金黄就可以出锅啦