用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 炸黄豆 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜水 | 2瓣 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 山胡椒油 | 5-7滴 |
| 麻油 | 1勺勺 |
| 热油 | 适量 |
凉拌鸡丝（家庭版）的做法
先炸好黄豆或者花生米备用
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉下锅煮熟了手撕成丝备用
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第3张")
这是撕成丝的一整块鸡胸肉，一块鸡胸肉可以做一大盆，撕的越细越好。
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第4张")
黄瓜切丝备用
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第5张")
把大蒜切碎放入纯净水泡着备用
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第6张")
除了香菜，黄豆（或者花生米）其他调料全部放进去先不要拌匀
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第7张")
起锅倒入适量的油，让油烧到很热淋入鸡丝中 先用筷子拌匀再用手拌匀
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第8张")
最后加入香菜，黄豆
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第9张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第9张")
是不是特别有食欲呢！简单快手赶紧做起来吧
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第10张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第10张")
我用的这个山胡椒油，没有可以略过。有味道更佳！
![凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第11张]( "凉拌鸡丝（家庭版）的做法步骤图 第11张")
