用料
| 金针菇 | 1把 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 油 | 20克 |
| 小米椒 | 4个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
家庭版凉拌金针菇黄瓜的做法
金针菇焯水，黄瓜切片，香菜切小段，煎好鸡蛋皮切宽条，小米椒切碎，蒜切沫，葱切碎。
起锅烧油，油热放入葱，蒜沫，小米椒，白芝麻，香菜，这些调料一定炒出香味关火，放入凉拌酱油，糖，盐，鸡精，蚝油
最后放入切好的菜，拌均匀就可以了。特别简单![家庭版凉拌金针菇黄瓜的做法步骤图 第2张]( "家庭版凉拌金针菇黄瓜的做法步骤图 第2张")
凉菜的精髓就是一定帮油炸香在帮葱蒜香菜白芝麻一定炸出香味，炸出香味，炸出香味，重要事情说三遍
![家庭版凉拌金针菇黄瓜的做法步骤图 第3张]( "家庭版凉拌金针菇黄瓜的做法步骤图 第3张")
