昨天吃火锅剩下没煮的金针菇，第一次做蒜蓉，不辣又有蒜香！！！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜 | 1整个 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
蒜蓉金针菇（家庭版）的做法
剥一个整蒜刚合适，蒜蓉就要有蒜香！剥了切碎。
![蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第2张")
把金针菇一把冲洗，滴干多余的水分，把根部切除，这个切多少呢自己把握，前面留一些粘在一起那种就可以了
![蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第3张")
撕成小条，摆盘！
![蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第4张")
锅里烧点热油，然后关火倒入蒜末和青椒，用油的余温炒香蒜末和青椒就行，不然容易糊容易黑，加入适量的盐和白糖，白糖只是提鲜的作用，不要加多了
![蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第5张")
水烧开，放上锅蒸，12分钟左右就可以了。
![蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第6张")
咦咦咦～不好意思看着不太好，放了生抽加麻油和花椒面，但是味道很不错哟。照着我的步骤做准没错！！！😁（蒸出来的有点多倒一些，不要倒完，很鲜的，然后加生抽这些混在一起）
![蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉金针菇（家庭版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
很家常的一道菜，我也是第一次做，记录分享出来给大家。哈哈哈