据说豆皮和金针菇很配,所以今天尝试了一下,成品让不爱吃豆皮的狗子把盘清光了🤫
用料
金针菇 | 1把 |
豆皮 | 1张 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1小片 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
金针菇豆皮 蒜蓉金针菇🥰的做法
1⃣️金针菇和豆皮洗净,豆皮切小片,用豆皮把金针菇绑起来拿牙签固定,锅热下油,煎至金黄,加入下面调料
2⃣️蒜头和姜做成蓉,放入碗中,加入三勺酱油一勺蚝油,两勺清水,适量盐,搅拌后倒进煎至金黄豆皮金针菇的锅中,中火闷6分钟左右即可
3⃣️成品展示,因为牙签太早拿掉,有些散了,在意外观的,牙签可以出锅后再取掉
小贴士
煎好下调料前可以把牙签拿掉,但是容易散掉,也可以等起锅时再把牙签拿掉,外观更好看