家庭凉拌菜烹饪方法窍门 如何做家庭凉拌菜才好吃

用料  

家庭凉拌菜的做法  

1. 将黑木耳、腐竹用温水泡30-50分钟

2. 锅里加水，待水沸腾之后，把泡好的黑木耳和腐竹放进水里，煮5分钟左右捞起来。

3. 将黄瓜用刀拍扁，然后切成小块儿。然后把黄瓜、腐竹、黑木耳、香菜、花生米、葱姜蒜放在一个大碗里混合。

4. 加入2-3勺生抽1-2勺醋、1-2勺盐、1-2勺糖、2-3勺辣椒油，然后用手抓拌。

小贴士

如果口味重的可以多放些醋和生抽，美味凉菜，不管是家里来客人还是自己吃，都很美味。