【步骤图】［家庭版零失败］💯凉拌手撕鸡🍗食谱大全和做法

若是吃腻了黄焖鸡、炸鸡、红烧鸡块……就来试试这道凉拌手撕鸡吧～家庭版，零失败，厨房小白也能轻松搞定哦💪

用料  

［家庭版零失败］💯凉拌手撕鸡🍗的做法  

1. 准备3个大鸡腿，凉水下锅

2. 加姜片，葱段，花椒，料酒，开大火煮

3. 煮大概20分钟，筷子插入鸡腿无血水，说明煮熟啦（如果有血水，建议再煮1-2分钟，切记不要煮过头哦，肉质容易变老）

4. 捞出鸡腿过凉水，肉质会更Q弹(有冰水更佳）

5. 把鸡腿撕成条状，方便入味

6. 加1勺蒜末，2勺生抽，2勺香醋，1克白糖，1少小米辣，1少辣椒油，1勺花生米，1把香菜，1勺香油，1勺白芝麻。搅拌均匀，即可装盘。

7. 家庭版零失败的凉拌手撕鸡就完成啦，肉质Q弹，一点不柴，老人小孩都爱吃~
   减脂的小伙伴可以去掉鸡皮，白糖，花生米，低脂美味，一样值得拥有哦！