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2020年春节悠长假期,又不敢经常出门买菜,只好清理冰箱,发现一个僵尸鸡腿,不知道冻了多久,还有一根节前买的黄瓜,再煮一把挂面,做个鸡丝凉面
用料
家庭版鸡丝凉面的做法
鸡腿化冻煮熟,去骨,撕成细丝
黄瓜刮了皮切丝;大蒜切丝;香菜切末
调一碗料汁:蒸鱼豉油或生抽、黄油,醋、糖(没找到糖放的蜂蜜),鸡精,辣椒末,炸点热花椒油浇在调料碗里,搅匀
挂面煮熟过凉水捞出装盘,把鸡丝、配菜放在面上,浇上料汁