蒸白膳鱼烹饪方法窍门 如何做蒸白膳鱼才好吃

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蒸白膳鱼的做法步骤图,蒸白膳鱼怎么做好吃

用料  

豆豉 1勺
生抽 2勺
适量
鱼豉油 2勺
白鳝鱼 1条
1根
朝天椒 1个
盐、生粉、白胡椒粉 适量

蒸白膳鱼的做法  

  1. 白鳝鱼洗净,下盐、白胡椒、生粉腌制十分钟后,清洗滤干水分,摆盘备用

  2. 调料:热锅下油,加入蒜蓉,小火爆香,加入豆豉炒一小会,关火,加入蒸鱼豉油、生抽搅拌均匀

  3. 把掉好的料汁均匀倒入白鳝鱼表面,再撒上朝天椒,上锅隔水蒸15分钟,开锅撒上葱花即可

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