营养丰富又美味,每次一上桌都被大小朋友哄抢,而且操作简单,最重要的是满满的一锅“心情”^_^
用料
五花肉(瘦多肥少那种) | 4-5两 |
马蹄 | 8个左右 |
香菇 | 6-7个 |
胡萝卜 | 一条 不用太大 |
腐竹 | 1-2条 |
冰糖 | 少量 |
姜 | 一下片,也可以不加 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 3汤匙 |
料酒 |
小盆友爱吃的马蹄腐竹煲的做法
将肉切块,香菇泡发后切块,马蹄切块,姜切丝
胡萝卜滚刀切
热锅冷油,下猪肉翻炒至变色
再加胡萝卜,然后是香菇和蒜,炒出香味,加点料酒,再加一汤匙生抽,略炒,加马蹄翻炒,然后加水,刚好没过食材,再下2汤匙生抽和冰糖
再将其转至瓦煲,大火烧开后转小火焖,十分钟后加腐竹继续焖十五分钟,关火
上桌,开吃^_^
小贴士
1、胡萝卜要用油炒一下,可以将其中的番茄红素炒出来
2、以上量是大概,比如焖的时间--可以焖到收汁也可以留点汁拌饭,收汁会香一些。
3、也可以不用瓦煲,直接加水后焖。
4、还可以加其他的蔬菜,比如我加过杏鲍菇,因为比较香,小盆友连菜里的蔬菜都吃了