小松日记分享,记录一下.
用料
蒜苔 | 1把 |
干辣椒 | 适量 |
青红花椒 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
味精 | 适量 |
糖 | 适量 |
花椒油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
花生 | 适量 |
双椒蒜苔(凉拌)的做法
蒜苔去头,去尾。
待水开后,蒜苔下入锅里煮断生捞出 , 用白开水透一下 。
用手撕开蒜苔放盘里备用 。
蒜苔摆放好。
碗里放干辣椒 ,青红花椒, 大蒜 芝麻。
锅里烧油,泼一下。
加入生抽 、 耗油、 花椒油、白糖、 醋、 鸡精 、味精拌匀 。
蒜苔倒入调好的汁,放一把花生米。
拌匀。