【步骤图】蔬菜清汤（基础版）食谱大全和做法

超简单万用懒人餐单！快速、温暖的晚餐。用料简单，却不失营养，少油盐却不减滋味。

用料  

蔬菜清汤（基础版）的做法  

1. 泡洗青菜，我这里用的是皇帝菜，其实任何青菜都可以的，很随意的。

2. 丸子取出来解冻，水里泡一下，切个十字花，煮着好看也入入味。任何自己喜欢的丸子都行，我随手在冰箱拿的。

3. 水开后滴食用油，丸子和青菜会有光泽，青菜不易煮黄。大火烧开至丸子膨胀浮起，代表丸子熟咯，喜欢吃软一点青菜的继续煮一会，关火下盐，拌匀！想更丰富营养的可以加个鸡蛋啦！沿着锅边倒入，就能形成漂亮的蛋花啦！因为我冰箱没有鸡蛋啦………所以我是清汤，你们也可以煮蛋汤啦

4. 捞起食材装碗，倒入清汤。最最最最重要和成功的步骤来啦！！！滴入香油！这是重头戏哦！趁热加入香油！顿时油香扑鼻，让你食欲倍增啊！！！超棒哦！

小贴士

1.水开后不要倒入太多油，因为这是清汤清汤清汤！！丸子本身也是带有油花的。
2.可以加入鸡蛋啦，加入方便面啦！这是一款很基础的汤！可以搭配任何东西哦！
3.因为我使用的是皇帝菜，自带芳香。如果别的青菜啦，可以在水里放蒜头或者姜片葱段等，中和一下青菜和丸子的味道。