其实我最爱炸黄花。但是太油了给小朋友吃。还是这样比较容易方便保鲜。
用料
黄花鱼 | 1 |
葱 | 1 |
姜 | 3 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 随意 |
蚝油 | 1勺 |
味达美 | 两勺(这里的勺子就是平时家里喝粥用的小勺子) |
花生油 | 一小勺子 |
香油 | 一小小勺 |
清蒸黄花鱼基础版简单版的做法
内脏处理干净鱼鳃等。我是买鱼的时候别人处理好的。鱼两面划横刀
葱姜蒜塞肚子里。
味达美蚝油花生油香油倒一起
锅里烧水,水开后再放鱼
水开后放进去。盖盖子蒸五分钟
打开盖子倒刚才调料。
撒葱花,蒸十分钟
好了。
沾汤很好味道✌🏻