冷冻的巴沙鱼没有刺，吃起来超方便。油煎一下，淋一点柠檬汁就好吃，但是次次油煎，免不了吃腻... 于是研究了超快手川香椒麻风味！
（也可以用龙利鱼片）
用料
| 巴沙鱼 | 1片 |
| 麻椒 | 1小把 |
| 花椒 | 1小把 |
| 食用油 | 一大匙 |
| 生抽 | 两小匙 |
| 醋 | 一小匙 |
| 辣椒面 | 两小匙 |
| 小葱 | 适量 |
| 大蒜 | 三粒 |
超简单椒麻巴沙鱼的做法
巴沙鱼洗净切片，用料酒略腌制5分钟；
![超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧水，腌好的鱼片入开水煮熟，捞出沥水待用；
![超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
花椒麻椒混合，捣碎，加入辣椒面混合；起油锅把油烧热，淋入各种椒的混合，“滋啦滋啦…”，超级香！
![超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油中加入蒜末、生抽、醋，拌匀，即成超香万能销魂拌汁；
![超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把汁淋在鱼上，开吃！
![超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单椒麻巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
没有花椒麻椒的，可以用花椒面代替，也可以用藤椒油代替。还可以按喜好加剁椒啊啥的，总之还是中餐的精髓：一切看感觉...