用料
巴沙鱼 | 400g |
淀粉 | 3勺 |
姜 | 10片 |
料酒 | 2勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
豆皮 | 150g |
金针菇 | 一把 |
大蒜 | 4瓣 |
酸汤肥牛调味料 | 1包 |
白胡椒粉 | 2勺 |
超简单的酸汤巴沙鱼的做法
巴沙鱼切片,加鸡蛋清,淀粉,白胡椒,盐,鸡精抓匀,腌制15分钟
豆皮金针菇切好,准备
姜蒜适量
姜蒜炒香
倒入酸汤肥牛调料
炒香后加水800ml,加入适量盐,鸡精调味,烧开后放入金针菇豆皮,3分钟后捞起,放到碗底,然后把鱼片放到锅里面,再次沸腾后,捞出鱼片到碗里,把汤也倒入碗中,完成✅
开吃!