用料
| 莴苣 | 4根 |
| 有腐竹皮 | 50克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
凉拌腐竹莴苣的做法
莴苣削皮切丝
放入热水中 焯水5分钟
捞出放入冷水中
腐竹放入热水中煮5分钟
将莴苣捞出装盘 放入适量盐 静置半个小时
半小时后，倒出莴苣出的水
起油锅，将一根小葱切段，炸葱油
将腐竹加适量盐拌匀后倒入莴苣中
淋上葱油
将蒜切碎，倒入盘中
加一点酱油，适量盐
凉拌腐竹莴苣做法 食材 步骤
烹调艺
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