用料
| 莴笋 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 鲜酱油 | 少量 |
| 麻油 | 少量 |
| 糖 | 少许 |
| 凉白开 | 少许 |
脆拌香莴苣的做法
香莴苣切片（不用太薄），均匀撒上盐让莴苣片出水，出水比较多后倒掉水，用凉白开冲一下。
![脆拌香莴苣的做法步骤图，脆拌香莴苣怎么做好吃 第2张]( "脆拌香莴苣的做法步骤图，脆拌香莴苣怎么做好吃 第2张")
香莴苣片放入一个大碗中，上面压重物，使莴苣片中的水尽可能多的被挤压出来（我的一盘压了半天）。
![脆拌香莴苣的做法步骤图，脆拌香莴苣怎么做好吃 第3张]( "脆拌香莴苣的做法步骤图，脆拌香莴苣怎么做好吃 第3张")
把碗中压出的水倒干净，淋上酱油、麻油、糖拌匀即可
![脆拌香莴苣的做法步骤图，脆拌香莴苣怎么做好吃 第4张]( "脆拌香莴苣的做法步骤图，脆拌香莴苣怎么做好吃 第4张")
脆拌香莴苣烹饪方法窍门 如何做脆拌香莴苣才好吃
烹调艺
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