小狸是个肉食宝宝,减肥里没有肉,那一定减不下来,但是煎牛排真不是专业,都是凭感觉,有时候好吃有时候不好吃,也总结不出来什么技巧,师傅教了很多遍,但火候一直搞不定,不过自己吃,差不多就好,反正来蹭吃的食客也一直很捧场😋
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 随意 |
盐 | 随意 |
黄油 | 一小块 |
橄榄油 | 2勺 |
小洋葱 | 6-8个 |
芦笋 | 一小把 |
菇 | 一小把 |
减脂餐之煎牛排的做法
材料如图,牛排先用盐和黑胡椒腌半小时以上
用一些橄榄油炒一下菇,放盐和黑胡椒
煎牛排是关键,为了减肥我是用橄榄油煎,先煎油脂的地方,然后每面煎上2分钟,封边,师傅教我要把肉拿出来休息5分钟,然后锅里下黄油,再下锅煎,用夹子按压肉,有虎口的软度就可以出锅了
黄油煎的时候小芦笋和小洋葱一起煎,撒上盐和黑胡椒
装盘,颜值可以给90吧
配上最爱的气泡水,又是吃撑的节奏