【步骤图】闽南菜粿（萝卜糕）食谱大全和做法

好吃的菜粿，我用的是广东肠粉的粉

用料  

闽南菜粿（萝卜糕）的做法  

1. 萝卜削成丝，然后用盐腌出水份来（去萝卜味），然后下锅煮下（去萝卜味），再用榨汁机榨碎，然后倒入盆中，加粘米粉和水还有盐和糖，搅拌至糊状，再取个盆，盆中刷一层油，然后倒入这个盆中。

2. 放在开水锅中蒸熟，放冰箱一晚定型好切。

3. 锅中烧油，放入切好的菜粿块炸至金黄。