>
用料
闽南姜粿的做法
将生姜洗净切块和少量丹凤酒一起放入料理机打碎。 把磨碎的生姜(成糊状,可以留点少量碎姜)倒在盆子里加入白砂糖,黑芝麻拌匀。 将糯米粉一包一包的添加到盆子里,再加入剩余的丹凤酒,一直揉到不粘手上为止。