Kale可以称得上网红蔬菜了,各界名流的减肥食谱里一定包含她。我很喜欢她清甜微苦的味道,所以也经常搬上餐桌。这里介绍一个比较适合国人的做法,歪果仁会加点帕玛森芝士,可加可不加。
用料
羽衣甘蓝 | 一把 |
蒜 | 两颗 |
橄榄油或任何植物油 | |
帕玛森芝士 | 一小撮 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
清炖羽衣甘蓝(Braised Kale)的做法
羽衣甘蓝的梗味苦,所以只把叶子切下来,蒜切片。
热锅冷油放入蒜片,炒出蒜香,放入Kale叶子,稍微炒几下,加入盐、黑胡椒和适量水,盖锅焖5分钟。
出锅撒帕玛森芝士,开吃!