「剪刀面」烹饪方法窍门 如何做「剪刀面」才好吃

四月六日晚上，看电视里介绍，制作剪刀面的机器，今天就心血来潮，想尝试一下，第一次做，剪的大小不一，实在是难看，看来还需要功夫喽。
但是口感还不错

用料  

【剪刀面】的做法  

1. 面粉加一只鸡蛋，少许盐，加水和成面团，饧30分钟

2. 把饧好的面揉一揉，搓成圆锥形小挤子，用剪刀剪成两头尖的小面鱼

3. 用清水煮，全部浮起来捞出

4. 放入调好鸡汤的锅里，放西红柿，加入适量耗油，十三香、盐少许，煮熟出锅装婉，撒上葱姜香菜末即可

5. 【剪刀面】好喽
   

小贴士

加了鸡蛋合面，有嚼劲口感好
此面放了鸡汤，鲜香好吃