油泼剪刀面烹饪方法窍门 如何做油泼剪刀面才好吃

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油泼剪刀面的做法步骤图,油泼剪刀面怎么做好吃

用料  

中筋面粉 250克
125克
3克

油泼剪刀面的做法  

  1. 面粉和水2:1➕3克盐,放入面包机和面十分钟,这个分量适合胃口不大的两人份

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  2. 和好的面团

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  3. 取出面团揉成椭圆形

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  4. 锅里加热水用剪刀剪面团下锅

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  5. 剪成两面尖的小条

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  6. 煮到都漂浮起来可以捞出

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  7. 调汁:用的15ml量勺,生抽2勺、醋1勺、盐一小勺(自带小勺)、糖一小勺(自带小勺)、蒜末1瓣、辣椒粉适量、白芝麻1勺、白胡椒适量、香料适量

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  8. 加入剪刀面后淋热油

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