鲜肉马蹄馄饨做法 食材 步骤

北方的初春天气干燥，马蹄能很好的润燥，还能促进生长发育适合孩子吃。家中初中生每天就是变换花样吃吃吃💪
马蹄促进体内脂肪，蛋白质和糖的代谢，还能平衡身体酸碱👍

用料  

鲜肉马蹄馄饨的做法  

1. 梅花肉450克左右，味好美调料很方便，款式多，味道鲜，省去我切姜的时间👍
   生姜粉1勺，黑胡椒粉1勺（也可以用白胡椒粉看个人习惯），料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料油和香油适量，盐根据个人口味添加

2. 肉馅搅拌上劲后最后放入大葱，马蹄我用了9个，拍一下稍微剁几下不用剁太碎，吃的时候口感好🥣

3. 又开始做手工啦🤪（买来的馄饨皮包的时候在小角处抹点点水）

4. 很快就搞定了👏👏👏

5. 调一个汤底今天用的味好美鲜辣味粉（也可用白胡椒粉）个人更喜欢味好美这款鲜辣味粉，有着胡椒的香带着丝丝辣感真的是馄饨和炒面的绝配😍

6. 刚才碎碎念啦☺️
   碗中放少许香葱碎、虾皮、紫菜、豉油1勺、（盐根据个人口味添加）味好美鲜辣味粉适量、淋几滴香油。用煮好馄饨的水先浇在底料上

7. 再把煮好的馄饨放入碗中，有肉有菜有营养🥣

8. 肉的鲜美，马蹄的脆爽。口感好哒不要不要哒滴

小贴士

1.马蹄无需切的太碎，拍一下剁几刀，吃的时候口感才爽脆
2.做馄饨肉馅口感软一些好吃可以适量打一些料水在肉馅中，今天放了马蹄所以没有打水
3.馄饨皮买的现成的包的时候沾点水