【步骤图】饭团蝴蝶虾#秋季保胃战#食谱大全和做法

儿子超喜欢吃寿司，随性有了饭团蝴蝶虾的创意，西兰花茸的软糯饭团配上肉质鲜嫩的红虾，让人垂涎欲滴……

用料  

饭团蝴蝶虾#秋季保胃战#的做法  

1. 中粮我买网的阿根廷红虾

2. 红虾解冻，去头，去壳，留虾尾至最后一节皮壳（容易定型）

3. 用刀在虾背面尾部2-4节处用刀划开，划透，并除去虾线。

4. 虾尾向下方从中间开口处穿出，整理定型。

5. 红虾上锅大火蒸制五分钟。

6. 将西兰花焯水切碎末放入米饭中，加入香油拌匀。

7. 用饭团模具压出三角饭团。

8. 将蒸好的红虾摆在饭团上，配饰装盘、蘸少许日料汁食用，美哉^_^

小贴士

红虾不要蒸制过长，会影响虾的质感和口感。