【步骤图】🥙初学者的香煎肉饼食谱大全和做法

作为一个南方人！第一次看视频教程独立完成的面食作品。很简单很方便一学就会！

用料  

🥙初学者的香煎肉饼的做法  

1. 少许韭菜洗干净切碎。放在通风处风干。

2. 准备五花肉大约250g。剁碎。加一点葱花一起剁会更香！

3. 生抽、盐、老抽自己根据五花肉的分量添加合适的口味！中间加入一些热油！再把风干好的韭菜拌到一起！（如果不喜欢吃韭菜可以添加其他蔬菜或者干脆不加。）

4. 一半加入80.90℃热水搅拌。一半加入冷水搅拌。然后混合。加一点食用油不会那么粘手。第一次和面没有太多经验。

5. 面皮一定要薄。最开始煎了两个面皮太厚。有点太实了。面皮薄可以做到外酥里嫩。

6. 切开处卷起来。

7. 然后把卷好的面皮合拢处理一下变成一个球状。按压扁平。

8. 小火满满煎～大约2分钟翻一下边！一直到按压面皮有蓬松感里面有空气差不多就好了。

9. 第一次做但是真的非常好吃。希望对你们有帮助。不过作为一个南方人不是原创。看着微博“阿雅小厨”做的。有不明白的地方可以去搜一下。会更清晰明了。😄😄