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【步骤图】刀切小馒头(初学者也能最好的馒头)食谱大全和做法
05-05喜欢面食但老做不好,可能没用心去研究。在认真地研究了厨友们的配方和做法后,又来尝试了。配方参考的是厨友糖心Tancy的,但因为时间和口味的关系稍作调整,每次做都总结成败,留个印。用料酵头小麦面粉80g温开水100ml酵母1.5...
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【步骤图】初学者的快手意大利面食谱大全和做法
12-092020年的新年目标之一就是学习30道菜今天就拉开序幕了吧第一次做意大利面🇮🇹因为材料有限就把家里有的用起来今天我觉得味道还可以的是1用黄油熬的酱料2意大利面🇮🇹用虾熬汤煮开的😄3感觉是成功了🌸被营养群的大神...
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【步骤图】初学者-西红柿炒蛋食谱大全和做法
08-10初学者入门教程用料鸡蛋2个西红柿1个火腿肠1片初学者-西红柿炒蛋的做法1.两个鸡蛋🥚,➕黑胡椒少许,盐适量,搅拌均匀;2.番茄滚刀切块;3.火腿肠斜刀切片;4.锅内加油,油温至八成热,倒入鸡蛋,翻炒成型,乘出备用;5.下火腿片和番茄块翻...
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【步骤图】孩子爱吃的小吃甜点,初学者也零失败!这款美食,简单易学哦~值得试试~食谱大全和做法
09-02紫薯不仅口感香甜,它本身所含有的营养也是非常丰富的,常吃可减肥瘦身、促进肠胃蠕动!没有试过紫薯这种创意吃法的朋友,不妨一起学做起来,绝对让你对紫薯的口感有个新认知。用料鸡蛋3个牛奶(添加在蛋皮里用)30克低筋面粉40克...
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【步骤图】适合初学者试水的——万能汉堡胚食谱大全和做法
10-01从汉堡胚开始记录日常做面包配方来自啊呜《记录一个超级软的万用汉堡胚》用料波兰种高粉40g水40g干酵母0.5g主面团高粉125g细砂糖10-12g盐2.5g鲜酵母/干酵母4.5g/1.5g奶粉4g全蛋液12.5g水65-75g黄油14g适合初学者试水...
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【步骤图】肉末粉丝简易版,适合厨房初学者食谱大全和做法
03-13用料肉末2两粉丝一把辣椒1个生抽、老抽适量肉末粉丝简易版,适合厨房初学者的做法粉丝温水泡软辣椒、肉末下油锅,翻炒加老抽、生抽,加水,盖上锅盖煮开加入粉丝,再煮开就OK啦装盘、撒葱花...
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【步骤图】酱香烤鸡翅|初学者入门级食谱大全和做法
02-15用料鸡翅15个盐20克生抽1勺老抽0.5勺蒜5瓣花椒1茶匙姜3片葱1根酱香烤鸡翅|初学者入门级的做法鸡翅泡水10min,沥干水分。加入生抽,老抽,盐,花椒,姜片,蒜,葱结,抓拌均匀,腌制过夜。从冰箱拿出回温,到室温,预热烤箱420华氏度。放入容...
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【步骤图】星空镜面酸奶慕斯蛋糕(初学者快手配方)食谱大全和做法
03-05这是第二次做镜面蛋糕。由于第一次镜面太厚,淋上去像一道道抓痕,既影响美观,又影响口感,所以这次对配方做了改进,确保新手也能一次成功。用料蛋糕胚消化饼干80克黄油30克细砂糖20克水40ml吉利丁片(蛋糕胚最好用片,不用粉)10克...
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【步骤图】酸奶蛋糕卷,零失败噢,适合初学者食谱大全和做法
09-26用料鸡蛋五个因为我家鸡蛋小,大鸡蛋四个就够了白糖30g酸奶40g牛奶45g玉米油40g低筋面粉40g酸奶蛋糕卷,零失败噢,适合初学者的做法先把蛋黄蛋清分离,蛋黄加入玉米油,10g白糖,牛奶搅拌光滑再加入酸奶,最后加入低筋面粉,搅拌均匀...
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【步骤图】一个初学者的全麦面包(无糖无油)食谱大全和做法
10-12我是一个初学烘培的人,我的方子是搜喽大家方子的一个综合体,是在实践中一点点摸索中改进的,发上来是希望更多像我这样的人少走弯路。全麦面粉300G水180G(根据多次实践。水太多的话在第一次发酵后揉面的时候会粘手)酵母4G盐...
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【步骤图】初学者:香菇青菜包食谱大全和做法
05-16夏天到了,多吃青菜。美味的包子大家都爱吃,早午晚餐均可^_^用料上海青香菇海米面粉、酵母粉水盐、味精、糖老抽初学者:香菇青菜包的做法面粉加水、酵母粉发至2倍大,发完分成等份擀圆香菇、上海青、海米、加油、盐、糖、...
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初学者麻辣香锅做法 食材 步骤
09-22用料金针菇0.5把藕1节黄瓜0.5根千页豆腐1块油麦菜6片腐竹1根香菜一把白玉菇一把牛百叶或其他荤菜大红袍麻辣香锅底料1袋米醋5勺老酒3勺初学者麻辣香锅的做法蔬菜焯水这个是腐竹,荤素要分开焯水荤菜先油炒一下然后加入...
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【步骤图】家庭版简易版油条 初学者也能零失败 泡打粉版本食谱大全和做法
02-21宅了这么多天太无聊了吃不到早餐店的油条嘴馋了自己动手,丰衣足食😋用料面粉350克冰牛奶250克泡打粉10克小苏打3克盐6克油12克家庭版简易版油条初学者也能零失败泡打粉版本的做法泡打粉10g➕小苏打3g➕冰牛奶250g搅匀...
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【步骤图】番茄炒蛋(初学者)食谱大全和做法
08-06三十岁的我除了蛋炒饭之外其他啥都不会,形势所逼之下开始从头学起,第一道菜—番茄炒蛋用料鸡蛋3个番茄1个葱3根番茄炒蛋(初学者)的做法1、整颗番茄放入热水中,使其之后能顺利被剥皮2、葱切碎3、鸡蛋打碎,本人闲来无聊在捣碎...
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【步骤图】初学者-洋葱炒鸡蛋食谱大全和做法
08-27用料鸡蛋3个洋葱1个初学者-洋葱炒鸡蛋的做法准备1个洋葱,3个鸡蛋(看个人,我觉得两个鸡蛋够了)。洋葱切片,鸡蛋打散。油锅倒入准备好的洋葱,先炒洋葱3-5分钟。然后倒入打散的鸡蛋,翻炒,最后撒上盐和鸡精调味。...
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【步骤图】蛋糕卷 初学者信心利器食谱大全和做法
06-02第一次做甜品开米(闺蜜)👭给的配方每次从帝都到魔都,闺蜜都做心点送到酒店这次回来后开始学习烘培是个“坑”但是很温暖用料低筋面粉50克玉米油50克细砂糖30-50克鸡蛋5个蛋糕卷初学者信心利器的做法蛋糕卷牛奶50g+油50g...
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【步骤图】新疆大盘鸡拌面(初学者的懒人做法)食谱大全和做法
11-28在外漂泊的西北人,有没有思念致死家乡的味道?这道大盘鸡快手好做又好呲,用料简单,国色天香~用料刀削面视食量而定啦~黑椒汁鸡翅2-3块蒜瓣适量郫县豆瓣酱1tbsp土豆一个胡萝卜半个干辣椒适量花椒适量鸡粉(optional)适量橄榄油1t...
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初学者的曲奇做法 食材 步骤
10-22-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)不要一个小时就搞定的美味用料克黄油220克鸡蛋1个糖粉80克低筋面粉275克盐1克注:食材量能做两烤盘的量(26*28cm)初学者的曲奇的做法所要使用的食材需要使用到的工具黄油提前放在室温软化,到能留下手指痕...
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【步骤图】年味炸肉丸(初学者版)食谱大全和做法
08-07还有一百多天就过年了。哈哈😄年味要提前安排起来。用料猪肉1000克鸡蛋2个小葱2根盐30克馒头2个淀粉2.5大勺料酒2大勺花椒粉10g大料粉10g十三香粉10克生抽1大勺年味炸肉丸(初学者版)的做法猪肉8瘦2肥,2斤的量。绞成肉馅,...
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【步骤图】「红烧肉」让初学者轻松上手食谱大全和做法
06-30这道菜应该说是看会的,我喜欢烹调偏偏摊上一个对烹饪无感的老妈,这个红烧肉就是她的仅有的几个保留大菜,手艺是从姥姥那学来的(我姥那绝对是家族的大厨,做啥都非常好吃😋怀念)泡下厨房3年有余,这第一个菜谱之所以能发出来,还...
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【步骤图】初学者也能炒得很香的炒饭食谱大全和做法
05-04用料鸭蛋一个腊肠一段香菇若干酱油香菜若干大米饭一锅初学者也能炒得很香的炒饭的做法油加热,腊肠切片炒香。香菇泡水软化一下,再剪一下,一起放锅中爆炒煸香。把腊肠香菇捞起备用。剩下的油继续炒蛋。然后把米饭、香菇、...
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初学者-蒜蓉苋菜做法 食材 步骤
06-14用料苋菜1斤不到大蒜1瓣盐1勺半糖半勺油几勺初学者-蒜蓉苋菜的做法在盆里泡15min倒入油,放入大蒜放入苋菜,炒到缩水成这样,就好了,加入盐和糖...
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【步骤图】超级简单初学者零失败的卡仕达酱食谱大全和做法
09-19这是消耗烘焙留下的多余的蛋黄的最佳方式。没有一点技术含量,初学者都能轻松驾驭。浓稠可以用淀粉的多少来控制,稠的可以做甜点馅料,稀的可以用来浇蛋糕或者浇在各类水果沙拉上。单独吃都停不下来,冷热皆宜风格迥异。用料...
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【步骤图】蒜香土豆(初学者入门)食谱大全和做法
09-14超简单的,还没失败过~用料小土豆5个左右,直径4CM左右大小的蒜2瓣红色小辣椒半只油(喜欢猪油,有焦香味)3勺左右(老式石头勺子)盐少许生抽老式石头勺子一勺蚝油半勺蒜香土豆(初学者入门)的做法土豆洗净去皮,切片成半厘米厚,和米饭一...
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初学者酸辣凤爪做法 食材 步骤
09-09大家都在做这个,厨房小白也来试一试。用料鸡爪一斤柠檬一个小米辣四个蒜头一个香菜一元份酱油视鸡爪数量添加玫瑰香醋(袋装)视鸡爪数量添加蜂蜜一勺初学者酸辣凤爪的做法鸡爪用水过一下,洗去浮沫等。过水的时候最好加点黄...
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