第一次做面包失败了,很气馁。一个在美国的朋友给了以下配方,然后就简单地成功了,哈哈!初学者都可以搞定。
用料
高筋面粉 | 330克 |
牛奶 | 135克 |
淡奶油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 50克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
浓浓奶香吐司,初学者的做法
据说要用耐高温的酵母,我用的是普通的安琪酵母,所以把牛奶加温,把酵母放到温牛奶中。
把除了黄油的所有料都放进面包机。和面程序20分钟。
放进黄油,再和面10分钟。
我用的是东菱的面包机,选择松软面包程序,静静等待就可以了。