减脂期,尽量减少碳水摄入,花椰菜是很好的碳水替代物,饱腹感也很强。但花椰菜本身味道清淡,用调配的蘸料,再包裹椰子粉,入烤箱慢烤,花椰菜变得酥脆而味道鲜美,减脂也不会感到寡淡。
烤好的花椰菜,可以空口吃,也可以搭配青酱、番茄酱、烧烤酱、黑椒汁等等,随你喜欢~
用料
花椰菜 | 约300g |
鸡蛋 | 中等大小1只 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
椰子粉 | 适量,大概用掉20几克吧 |
百里香碎 | 适量 |
低脂椰香慢烤花椰菜的做法
花椰菜洗净,控干水分,切小朵
白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒粉、百里香、盐混入鸡蛋中,打散,在准备一碗椰子粉
花椰菜先蘸鸡蛋糊,稍微控一下,裹上椰子粉
平铺到烤盘里,烤箱200摄氏度预热,烤制30分钟,至表面略焦,花菜酥脆
装盘,完成!
可以空口吃脆脆口感,也可以搭配各种酱汁,增加风味。
这盘又撒了现磨黑胡椒,搭配青酱。
小贴士
1.这盘蘸糊的时候有点多,烤制时间短了一点,所以花椰菜口感表面一点脆,内里还是软糯的。如果想酥脆口感,还是多烤一会儿吧,放进烤盘的时候也尽量不要有鸡蛋糊滴落下来
2.烤的时候,椰子粉的香甜味,混合着孜然粉的风味,满屋子都是香香的~