♥1免揉黑麦吐司做法 食材 步骤

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♥1免揉黑麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃

250g吐司模具
图片是只做了一半的量

用料  

黑全麦面粉 180克
高筋粉 120克
纯牛奶 240克
干酵母 3克
橄榄油 20克
2克

♥1免揉黑麦吐司的做法  

  1. ★除了橄榄油,所有材料加在一起,用硅胶抹刀翻拌成完全均匀
    ★加入橄榄油翻拌完全融合
    ★室温自然发酵两小时左右2倍大,不看时间看发酵情况

    ♥1免揉黑麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张


  2. ★取出发酵好的面团,直接切成3份,由外向中心,收成面团,收不动为止
    ★擀成牛舌状面饼,卷起来。
    ★三个都卷好后,再把每份都擀成长牛舌状面饼,卷起来,开口朝下放入模具发酵

    ♥1免揉黑麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 模具9分满,盖上盖子,空气炸锅,160度45分钟
    (我只做了一半的份量,所以只发了盒子的一半)

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